К 2050 году 70% населения планеты по прогнозам будет жить в городах, причем общая численность составит порядка
9,7 млрд человек. В этих условиях от сельского хозяйства требуется более интенсивное развитие, с меньшим потреблением ресурсов и не оставляющее за собой выжженную землю.
Вертикальное растениеводство - это мощный тренд с
CAGR в 25% в ближайшие 6 лет. Главная выгода - возможность выращивать продукцию где и когда угодно; не нужны ни почва, ни климат, а главное - практически не нужна территория. Можно выращивать на складах, в транспортных контейнерах, на заброшенных заводах.
Plantlab родом из Голландии, где, как и в целом в Европе, сельскохозяйственная земля наиболее дорога и дефицитна. Стартап сам занялся созданием ферм, выкупая низкоэффективные площади и преобразуя их в PPU - Plant Production Units. Создатели утверждают, что умеют снижать потребление воды на 95% и не оставлять за собой отходов производства. При этом город населением 100.000 человек способна прокормить площадь размером в два футбольных поля (из расчета в 200 г. фруктов и овощей на человека в день). На днях они привлекли $20 млн на выкуп площадей, совокупно стартап уже вложил в технологию 50 млн евро.
В России очень много земли, и, кажется, это повод забыть про вертикальные фермы. Однако ситуация не так хороша, как кажется: из-за интенсивного сельхозпроизводства
почти 50% нашего чернозема (Белгородская, Курская, Липецкая области) не пригодно для растениеводства. Параллельно, gig-сельское хозяйство
развивается среди пенсионеров и безработных. На балконах выращивают чернику, горох, салаты, помидоры, рестораны и магазины с удовольствием их покупают. Компания "
Сеем семена" довольно успешно заняла эту нишу и поставляет наборы для ниши микрозелени.
На вопрос: "что же мне выгоднее выращивать на моих 5 квадратных метрах (или 5 сотках)" нет однозначного ответа - многое зависит от возможности эффективно сбыть продукцию поблизости. Некоторое представление об окупаемости огородной продукции можно получить
здесь.
Как это использовать? Здесь пересекается хобби, с возможностью его монетизировать. Стоит присмотреться к бизнес-модели "семена по-подписке". Кажется, на рынке не хватает сервиса, который показывает спрос и предложение растений от соседей.
